រៀន​៧​ចំណុច​នេះ​ហើយ អ្នក​នឹង​មិន​បាច់​បារម្ភ​ពី​ការ​ចិញ្ចឹម​ជ្រូក​ឲ្យ​បាន​ល្អ!

១.ដឹងពីសីតុណ្ហភាពនៃការចិញ្ចឹមជ្រូក៖

សីតុណ្ហភាពទាប ឬខ្ពស់ពេកនឹងប៉ះពាល់ដល់ការប្រើប្រាស់ចំណី និងការឡើងទម្ងន់របស់ជ្រូក។ជួរសីតុណ្ហភាពសមរម្យសម្រាប់ការចិញ្ចឹមជ្រូកគឺអាស្រ័យលើពូជ អាយុ ដំណាក់កាលសរីរវិទ្យា លក្ខខណ្ឌនៃការចិញ្ចឹម និងកត្តាផ្សេងៗទៀតនៃជ្រូក។សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់ជ្រូកធាត់អាចគណនាបានតាមរូបមន្ត៖ T=0.06W+26 (T តំណាងឱ្យសីតុណ្ហភាព W តំណាងឱ្យទម្ងន់ជ្រូកគិតជាគីឡូក្រាម)។ឧទាហរណ៍ សម្រាប់ជ្រូកដែលមានទម្ងន់ 100 គីឡូក្រាម សីតុណ្ហភាពសមរម្យសម្រាប់អត្រាឡើងទម្ងន់អតិបរមាគឺ 20°C។

២.ដឹងពីសំណើមខ្យល់៖

សំណើមខ្ពស់ធ្វើឱ្យភាពធន់នឹងជំងឺរបស់ជ្រូកចុះខ្សោយ ដែលអំណោយផលដល់ការបន្តពូជ និងការលូតលាស់នៃអតិសុខុមប្រាណបង្កជំងឺ។ជ្រូកងាយនឹងកើតជំងឺកមរមាស់ ជម្ងឺត្រអក និងជំងឺផ្លូវដង្ហើម។នៅពេលដែលសំណើមដែលទាក់ទងកើនឡើងពី 45% ទៅ 95% ការឡើងទម្ងន់ប្រចាំថ្ងៃរបស់ជ្រូកថយចុះពី 6% ទៅ 8% ។ឥទ្ធិពលនៃការចិញ្ចឹមជ្រូកគឺល្អបំផុតនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពគឺ 11 ℃ -23 ℃និងសំណើមដែលទាក់ទងគឺ 50% -80% ។

៣.ដឹងពីល្បឿនលំហូរខ្យល់៖

នៅថ្ងៃក្តៅ លំហូរខ្យល់គឺអំណោយផលដល់ការហួត និងការសាយភាយកំដៅ ដូច្នេះផ្ទះជ្រូកត្រូវការខ្យល់បន្ថែមទៀត។នៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ លំហូរខ្យល់ជួយបង្កើនការសាយភាយកំដៅរបស់ជ្រូក និងបង្កើនកម្រិតនៃភាពត្រជាក់។នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពមានពី 4 ℃ - 19 ℃ ធៀបនឹងជ្រូកដែលរងផលប៉ះពាល់ជាញឹកញាប់ដោយលំហូរខ្យល់ ជ្រូកដែលមិនត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយលំហូរខ្យល់ប្រើប្រាស់ចំណីតិចជាង 25% និងឡើងទម្ងន់លឿនជាង 6% ។ក្នុងរដូវរងារល្បឿនលំហូរខ្យល់នៅក្នុងកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមជ្រូកគឺល្អជាង 0.1-0.2 ម៉ែត្រក្នុងមួយវិនាទី ហើយអតិបរមាមិនគួរលើសពី 0.25 ម៉ែត្រ។

៤.ដឹងពីកម្រិតពន្លឺ៖

អាំងតង់ស៊ីតេនៃពន្លឺមានឥទ្ធិពលយ៉ាងសំខាន់ទៅលើការរំលាយអាហាររបស់ជ្រូក។ការធ្វើឱ្យអាំងតង់ស៊ីតេពន្លឺខ្សោយនៃជ្រូកធាត់បានត្រឹមត្រូវអាចបង្កើនការប្រើប្រាស់ចំណី 3% និងបង្កើនការឡើងទម្ងន់ 4% ។

5. ដឹងពីដង់ស៊ីតេនៃការចាប់យក:

ការបង្កើនដង់ស៊ីតេស្តុកអាចប្រើប្រាស់បានពេញលេញនៃទំហំដ៏មានប្រសិទ្ធភាព និងកាត់បន្ថយការចំណាយលើការចិញ្ចឹមជ្រូក។ការកាត់បន្ថយដង់ស៊ីតេ និងការធានានូវទំហំដែលត្រូវការសម្រាប់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍ជ្រូក អាចកាត់បន្ថយការទទួលទានចំណី និងកាត់បន្ថយការកើតឡើងនៃលាមកដែលបណ្តាលមកពីកន្លែងតូចៗ ដូចជាការបន្ទោរបង់ និងទឹកនោមគ្រប់ទីកន្លែង ការខាំកន្ទុយ និងបញ្ហាផ្សេងៗទៀត។ដូច្នេះ ដង់ស៊ីតេស្តុកគួរតែត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយសមហេតុផល។

៦.ដឹងពីជម្រាលដី៖

សត្វជ្រូកស៊ី ដេក និងទាញក្នុងទីតាំងរាងត្រីកោណ ដែលជួយសម្រួលដល់ការសម្អាត និងសម្លាប់មេរោគនៃប៊ិច ដោយមិនមានការកកកុញទឹក។ជាន់នៃតូបគួរតែមានជម្រាលជាក់លាក់មួយពីកន្លែងទទួលទានអាហារ និងកន្លែងដេក ដល់កន្លែងបន្ទោរបង់ និងនោម។

7. ដឹងពីទទឹងនៃរបង:

សមាមាត្រប្រវែងទៅទទឹងនៃប៊ិចជ្រូកគួរតែសមហេតុផល។ប្រសិនបើប្រវែងនៃប៊ិចជ្រូកមានទំហំធំ និងទទឹងតូច វាមិនអំណោយផលដល់សកម្មភាព និងការលូតលាស់របស់ជ្រូកនោះទេ។រូបរាងសំណង់ផ្ទះជ្រូកកាន់តែខិតទៅជិតរាងការ៉េ វាកាន់តែល្អស្របតាមតម្រូវការអាកប្បកិរិយារបស់ជ្រូក។